Mad Med Mest

Nytår

Kategorier:

Sorter:

Nytår

Nytår

Nytårsmenu 2020

Salat af nytårstorsk rørt med mild aioli, dild, agurk og mayo af franske morkler (appetizer 1 stk pr person)

Hjemmerøget laks a la MEST anrettet med citronconfit, friteret surdejsbørd og friskost med purløgsolie

Oksemørbrad - dansk okse fra Himmerland - rosastegt med timian serveret med glaseret gulerod, selleripuré, grillet hjertesalat med Havgus
Hertil Sauce Bordelaise med 3 slags peber og Pommes Anna

Patent 2020 - af chokolade fra Michel Michaud tilsmagt mandel og anrettet på passionsfrugt toppet med crumble af saltede mandler og hvid chokolade

Leveres med udførlig vejledning og opmærkning af alt indhold i kassen for let og overskuelig overblik - samt surdejsbrød og smør fra Aabybro Mejeri

Tilkøb:

Snacks: Sprøde kyllingechips - oliven med sten - saltede nødder - røget mayo fra Alsace - smørristet brød pr. person kr. 35,-

Caviar - GASTROunika Platinum 50 GRAM pris pr. dåse kr. 600,-

Ekstra brød og smør pr. person kr. 25,-

Kransekage petit four pr. person (2 stk. pr. person) kr. 45,-

Slider/natmad af bøf fra Himmerlandskvæg med cheddar briochebolle, aioli, syltet agurk og salat samt sprød bacon pr. stk kr. 75,-

PricefromDKK400